Photo de deux beaux Cèpes de Bordeaux sur un tapis d'aiguilles ''Boletus edulis'', dans une clairière qui borde une pinède du Parc Naturel et Régional des Vosges du Nord au début du mois d'octobre. Description du Cèpe de Bordeaux.

Le Cèpe de Bordeaux "Boletus edulis" est un très bon champignon comestible de la famille des Boletacées "Boletaceae". Le chapeau hémisphérique puis convexe devient plat et étalé à marge blanchâtre, il mesure de 10 à 20 cm de diamètre, sa couleur varie du brun clair au brun roux plus ou moins foncé, la marge pouvant être ornée d'un liseré très clair. Dépourvu de lames, les tubes fins et serrés sont prolongés de pores blancs à jaune pâle, devenant légèrement verdâtre avec l'âge. Le pied ventru à élancé est massif, sa couleur varie du blanc à beige, avec des stries brunâtres, ou fauve strié de blanc, il mesure de 5 à 20 cm. La chair blanche, épaisse et ferme à la saveur de noix. Très commun, le Cèpe de Bordeaux se rencontre de la fin de l'été à l'automne, sous les feuillus, les conifères ou les forêts à essences mixtes, il affectionne les sols acides.